خواص کنجد برای حافظه از شایعه تا واقعیت!
چکیده : خواص شگفت انگیز کنجد + راهنمای خرید از سراسر ایران
کنجد این دانه سفید مرموز، که خستگی را کاهش داده و برای تقویت حافظه مفید است که در شب های امتحان یکی از بهترین گزینه های طبیعی محسوب میشود. اما آیا خواص کنجد به اینجا ختم میشود؟ مسلما خیر! کنجد دارای خواص غذایی فراوانی است که به‌عنوان یک منبع غنی از مواد معدنی، پروتئین، و روغن مفید شناخته می‌شوند. خاصیت اصلی کنجد در دانه‌های کوچک آن مختصر نمی‌شود، بلکه این دانه‌ها دارای اثرات متعددی بر سلامتی انسان است. با خرید کنجد میتوانید از هزینه های اضافی دوا و درمان و معطلی در صف طولانی ویزیت مطب ها جلوگیری کنید!
فهرست عناوین
فواید کنجد برای تقویت حافظه و برای بدن
از دیدگاه طب سنتی، کنجد به عنوان یک ماده با طبیعت گرم شناخته میشود و به عنوان درمانی برای سردی بدن توصیه می‌گردد. کنجد دارای فواید فراوانی است که اثرات مثبت بر گوارش و سلامت قلب و عروق دارد. کنجد به دلیل توانایی در کاهش کلسترول، استحکام دادن استخوان‌ها، و تسکین درد دندان، از زمان‌های دیرینه در درمان‌های سنتی کاربرد فراوانی داشته است. این دانه مرموز حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی ارزشمند مانند ویتامین B، آهن، و منیزیم است که نقش اساسی در افزایش انرژی، تقویت سیستم عصبی و عضلانی، و حفظ سلامت عمومی دارند.
کنج حاوی فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است و همچنین برای تقویت حافظه و کاهش خستگی فکری مفید است. این دانه می‌تواند در رشد سلول‌های عصبی مرکزی در نوزادان تأثیرگذار باشد و به افزایش قدرت بینایی کمک کند. به همین دلیل، متخصصان تغذیه مصرف کنجد را به زنان باردار و شیرده توصیه می‌کنند. کنجد به دلیل داشتن مقادیر زیاد سفر و مس به میزان مناسب به تقویت هوش و حافظه کمک کرده و برای بهبود بینایی نیز مفید است.
کنجد
کنجد یک دانه با خصوصیات فراوان و خواص بسیار زیاد است که به‌عنوان یک منبع غنی از مواد معدنی، پروتئین، و روغن شناخته میشود. این دانه به دلیل عطر و بوی مخصوص به خود در صنعت آشپزی نیز مورد استفاده قرار میگیرد و از خاصیت‌های زیادی برخوردار است.کنجد حاوی مقادیر زیادی از مواد معدنی اهم از جمله کلسیم، منیزیم، مس، آهن، کروم و روی است که برای سلامت استخوان‌ها، سیستم عصبی، و سایر اجزای بدن ضروری هستند.
حدود ۵۰ درصد وزن کنجد از روغن تشکیل شده است که بیشترین قسمت آن از اسیدهای چرب غیراشباع تشکیل شده و برای سلامت قلب و عروق مفید است.لسیتین که یک نوع فسفر است، نیز در کنجد یافت میشود و معمولاً به‌عنوان یک افزودنی مؤثر در تقویت حافظه شناخته میشود. امگا ۳ موجود در روغن کنجد نیز به عنوان یک اسید چرب مفید برای بدن دارای اثرات مثبتی بر سلامت مغز و سیستم عصبی می باشد.
16 مورد از خواص بی نظیر کنجد
دانه کنجد یکی از مغذی‌ترین دانه‌های روغنی است که جایگاه کشت اصلی آن کشور هندوستان می‌باشد و ارزش غذایی بالایی دارد. این دانه منبع غنی از پروتئین بوده و متعدداً خواص و ویژگی‌های ارزشمندی دارد که در ادامه به بررسی آن میپردازیم.
- تأمین مواد معدنی: کنجد تأمین‌کننده نیاز روزانه بدن به کلسیم و اسید فولیک بوده و منبع آهن گیاهی است که برای رفع خستگی فواید زیادی دارد.
- درمان کم‌خونی: مصرف کنجد برای افرادی که به کم‌خونی و فقر آهن مبتلا هستند بسیار مؤثر بوده و یکی از منابع مفید برای جذب آهن، روی و کلسیم محسوب میشود.
- تأثیر بر پارکینسون: تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف کنجد در بهبود روند بیماری پارکینسون تأثیرگذار است و همچنین به رشد سلول‌های عصبی مرکزی در نوزادان کمک می‌کند.
- ضد افسردگی: کنجد با ارتقاء جذب ویتامین B به مقابله با اضطراب و افسردگی کمک کرده و همچنین به بهبود سوخت و ساز بدن کمک می‌نماید.
- تقویت استخوان و دندان: حاوی کلسیم، موثر برای داشتن استخوان‌ها و دندان‌هایی سالم است و در انعقاد خون، کاهش فشارخون و عملکرد عضلات تأثیر گذار است.
- اثر ضد التهابی: کنجد آثار ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد و مصرف آن باعث کاهش میزان تری‌گلیسیرید، کلسترول بد LDL و قندخون شده و به کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.
- کاهش دردهای قاعدگی: مصرف کنجد باعث افزایش سطح ویتامین E در بافت‌ها شده و در کاهش التهاب و شدت انقباض‌های رحمی در دوران قاعدگی موثر است.
- بهبود سطح هورمون‌های جنسی: کنجد در بهبود ترشح هورمون‌های جنسی در زنان یائسه نقش فراوانی دارد.
- کمک به کاهش وزن: ترکیبات دانه کنجد باعث افزایش آنزیم‌های چربی‌سوز میشود و برای کاهش وزن، افزودن کنجد به غذا به‌تنهایی کمک نمی‌کند بلکه باید آن را جایگزین غذاهای پرکالری‌تر کنید.
- پیشگیری از سرطان روده: کنجد باعث مهار رشد تومورها شده و از سلول‌های روده در برابر مواد شیمیایی سرطان‌زا محافظت می‌کند.
- پیشگیری از میگرن و حملات سردرد: کنجد حاوی منیزیم است که به کاهش گرفتگی راه‌های هوایی و حملات میگرنی کمک می‌کند.
- تقویت حافظه: کنجد سرشار از لسیتین است که برای تقویت حافظه مؤثر است.
- محافظت از سلامت استخوان‌ها: به دلیل حاوی بالاترین مقدار روی در غلظت املاح معدنی، برای سالمندان یا کسانی با پوکی استخوان مفید است.
- تقویت پوست، مو و ناخن: جلوگیری از چین و چروک، حفاظت از پوست در برابر آسیب از اشعه ماورا بنفش، و تقویت مو و ناخن.
- مصرف در دوران بارداری: منبع مناسبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی برای زنان باردار، با اثرات مثبت بر سلامت جنین.
- کمک به مصرف آهن در دوران بارداری: تأمین مقدار زیادی از آهن که در دوران بارداری افزایش می‌یابد.
- تأثیر در کاهش التهاب و سفیدکنندگی پوست: کنجد با اثرات ضدچروک و ضدلک خود باعث کاهش التهاب پوستی میشود.
موارد منع مصرف کنجد
تا اینجا به بررسی فواید کنجد پرداختیم. اما مصرف زیاد کنجد ممکن است عوارض خاصی را نیز به همراه داشته باشد. برای افرادی که با مشکلات گوارشی و معده ضعیف روبرو هستند، مصرف کنجد مناسب نمی‌باشد؛ زیرا هضم آن به دلیل سنگین بودن ممکن است به چالش کشیده شود و در برخی افراد خاص ممکن است حساسیت ایجاد شود، حتی در مواردی خاص ممکن است مصرف زیاد کنجد خارش پوستی ایجاد کند.
افرادی که با فشارخون بالا مبارزه می‌کنند، بهتر است میزان مصرف کنجد را با دقت مدیریت کنند، زیرا مصرف افزون این ماده ممکن است به فشارخون تأثیر گذار باشد. برخی افراد حساس به کنجد ممکن است با واکنش‌های آلرژیک مواجه شوند، و همچنین دانه‌های سبوس‌دار کنجد حاوی کلسیم اگزالات هستند که مصرف زیاد آن ممکن است در بیماران نقرس تأثیر مخرب داشته باشد.
همچنین، افرادی که مشکل تجمع مس در کبد دارند، بهتر است از مصرف کنجد خودداری کنند، زیرا این دانه حاوی مقدار قابل توجهی مس است که برای این افراد ضررآور است. به همین دلیل، در مصرف کنجد به میزان معقول تأکید ویژه‌ای وارد شده و نباید در موارد ذکر شده زیاده‌روی کرد.
خرید کنجد از سراسر ایران
جهت خرید کنجد با بهترین قیمت و به صورت عمده، کافی است که وارد سایت هایار طب به نشانی https://hayar.ir شوید و انواع کنجد را در بسته بندی های مختلف با بهترین قیمت از سراسر ایران سفارش دهید. مجموعه هایار طب به عنوان سایت مرجع و تخصصی در زمینه خرید و فروش انواع محصولات گیاهی، دمنوش، عرقیات و روغن های گیاهی، امکان خرید کنجد را با بهترین کیفیت و قیمت به صورت پخش عمده و بی واسطه برای متقاضیان عزیز فراهم کرده است.
در فروشگاه گیاهی هایار طب محصولاتی مانند کنجد، بادام، مومیای کوهی، گزانگبین، اسانس نعناع، شوید کوهی، تره کوهی، چایی کوهی، روغن سیاه دانه، روغن بادام تلخ، رازیانه، اسطخودوس را با بهترین قیمت عرضه میشود.. جهت ثبت سفارش خرید کنجد به صورت عمده با بهترین قیمت با شماره پشتیبانی هایار طب تماس بگیرید:
شماره تماس:۰۹۱۳۸۱۰۵۱۹۱
آدرس: اصفهان، چادگان، روستای علی عرب، خیابان نور، کوچه شیخ مفید، پلاک ۶۶
