راهنمای سفارش غذا به انگلیسی در رستوران‌های خارجی + مکالمه

سفر به کشورهای خارجی و تجربهٔ فرهنگ‌های جدید، همیشه با چشیدن طعم‌های متفاوت گره خورده است. رستوران‌گردی و امتحان کردن غذاهای محلی، بخش جدایی‌ناپذیر از هر سفری است.

اما گاهی اوقات، سفارش غذا به زبان انگلیسی در رستوران‌های خارجی می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. این راهنما به شما کمک می‌کند تا با اعتمادبه‌نفس کامل، غذای مورد علاقه‌تان را سفارش دهید و از تجربه‌ای لذت‌بخش در رستوران‌های خارجی بهره‌مند شوید.

پیش از ورود به رستوران:

• تحقیق کنید: قبل از رفتن به رستوران، کمی دربارهٔ منوی آن، غذاهای محلی و اصطلاحات رایج مربوط به غذا تحقیق کنید. وب‌سایت رستوران، شبکه‌های اجتماعی و نظرات سایر کاربران می‌توانند منابع خوبی برای این کار باشند.
• عبارات کلیدی را یاد بگیرید: فهرستی از عبارات کلیدی مربوط به سفارش غذا، مانند می‌خواهم…، می‌توانم… داشته باشم؟، آلرژی دارم به… و … را تهیه کنید و آن‌ها را به خاطر بسپارید. می توانید کلمات و عبارات متداول رستوران را اینجا بخوانید.
• برنامه‌های ترجمه نصب کنید: اپلیکیشن‌های ترجمهٔ آفلاین می‌توانند در مواقع ضروری به کمک شما بیایند.

در رستوران:

وقتی وارد رستوران می‌شوید، معمولاً میزبان (host/hostess) به استقبال شما می‌آید و شما را به سمت میزتان راهنمایی می‌کند. برای شروع مکالمه می‌توانید از جملات ساده‌ای استفاده کنید. مثلاً بگویید:

Hello, table for two, please.

سلام، میز برای دو نفر لطفاً.

اگر از قبل میز رزرو کرده‌اید، می‌توانید این‌طور بگویید:

We have a reservation under the name of…

ما رزرو داریم به نام…

و اگر نمی‌دانید میز خالی وجود دارد یا خیر، می‌توانید بپرسید:

Do you have any table available?

آیا میز خالی دارید؟

پس از نشستن، پیشخدمت (waiter/waitress) منو را به شما می‌دهد. برای درخواست منو می‌توانید بگویید:

Can I see the menu, please?

می‌توانم منو را ببینم، لطفاً؟

معمولاً قبل از سفارش غذای اصلی، نوشیدنی سفارش می‌دهند. برای سفارش نوشیدنی می‌توانید از این عبارات استفاده کنید:

Could I have a glass of water, please?

می‌توانم یک لیوان آب داشته باشم، لطفاً؟

I’ll have a Coke, please.

یک کوکاکولا می‌خواهم، لطفاً.

What kind of beer do you have?

چه نوع آبجویی دارید؟

سفارش غذا:

اگر دربارهٔ غذایی سوال دارید و می‌خواهید بیشتر بدانید، می‌توانید بپرسید:

What is this dish?

این غذا چیست؟

Is this spicy?

آیا این غذا تند است؟

What do you recommend?

چه چیزی را پیشنهاد می‌کنید؟

برای سفارش دادن غذا می‌توانید از جملات زیر استفاده کنید:

I would like the…

من … می‌خواهم.

I’ll have the…

من … را سفارش می‌دهم.

Could I have the…, please?

می‌توانم … داشته باشم، لطفاً؟

For starter, I’ll have…, and for the main course, I’d like…

برای پیش‌غذا، … می‌خواهم و برای غذای اصلی، … میل دارم.

اگر می‌خواهید غذای خود را با جزئیات بیشتری سفارش دهید، می‌توانید ترجیحات خود را بیان کنید:

No ice, please.

بدون یخ، لطفاً.

Well-done/medium/rare, please.

کاملاً پخته/متوسط/آبدار، لطفاً. (برای استیک)

Can I have it without… ?

می‌توانم بدون … سفارش دهم؟

Can you change the … with?

میشه لطفا … رو با … عوض کنید؟

اگر به مادهٔ غذایی خاصی آلرژی دارید، حتماً به پیشخدمت اطلاع دهید:

I’m allergic to…

من به … آلرژی دارم.

Does this dish contain… ?

آیا این غذا حاوی … است؟

در طول صرف غذا:

اگر در طول صرف غذا به چیز دیگری نیاز داشتید (دستمال، نمک، فلفل و …)، می‌توانید بگویید:

Excuse me, could I have some… please?

ببخشید، می‌توانم مقداری … داشته باشم، لطفاً؟

اگر از غذا راضی بودید، می‌توانید به پیشخدمت بگویید:

This is delicious.

این غذا خوشمزه است.

Everything is great.

همه چیز عالی است.

درخواست صورتحساب و پرداخت:

برای درخواست صورتحساب می‌توانید بگویید:

Excuse me, could we have the bill/check, please?

ببخشید، می‌توانیم صورتحساب را داشته باشیم، لطفاً؟

برای پرداخت می‌توانید بپرسید:

Do you accept credit cards?

آیا کارت اعتباری قبول می‌کنید؟

Can I pay with cash?

می‌توانم نقدی پرداخت کنم؟

در برخی کشورها، انعام دادن (tipping) مرسوم است. می‌توانید از پیشخدمت بپرسید:

Is service included?

آیا هزینهٔ سرویس لحاظ شده است؟

یک مثال مکالمه واقعی همراه با معنی:

You: Hello, table for two, please.

سلام، میز برای دو نفر لطفاً.

Host: Certainly, right this way.

حتماً، از این طرف بفرمایید.

(پس از نشستن)

Waiter: Good evening, here are your menus. Can I get you something to drink?

عصر بخیر، این منوهای شما. می‌توانم برایتان نوشیدنی بیاورم؟

You: Yes, I’ll have a glass of water, please. And my friend would like a Coke.

بله، من یک لیوان آب می‌خواهم، لطفاً. و دوستم یک کوکاکولا می‌خواهد.

Waiter: Sure. I’ll be right back with your drinks.

حتماً. با نوشیدنی‌هایتان برمی‌گردم.

(پس از آوردن نوشیدنی‌ها)

Waiter: Are you ready to order?

آماده سفارش دادن هستید؟

You: Yes. I have a question about the pasta carbonara. Does it contain bacon?

بله. من یک سوال درباره پاستا کاربونارا دارم. آیا بیکن دارد؟

Waiter: Yes, it does.

بله، دارد.

You: Okay, I’m allergic to pork. Could I have the spaghetti with tomato sauce instead?

باشه، من به گوشت خوک آلرژی دارم. می‌توانم اسپاگتی با سس گوجه‌فرنگی سفارش دهم؟

Waiter: Of course. And for you, sir?

البته. و برای شما، آقا؟

Your friend: I’ll have the grilled salmon, please.

من سالمون کبابی می‌خواهم، لطفاً.

Waiter: Excellent choices. I’ll put your order in.

انتخاب‌های عالی‌ای هستند. سفارش شما را ثبت می‌کنم.

(پس از صرف غذا)

You: Excuse me, could we have the bill, please?

ببخشید، می‌توانیم صورتحساب را داشته باشیم، لطفاً؟

Waiter: Certainly, here you go.

حتماً، بفرمایید.

You: Thank you. We’ll pay with credit card.

ممنون. با کارت اعتباری پرداخت می‌کنیم.

با به‌کارگیری این نکات و عبارات، می‌توانید با خیال راحت در رستوران‌های خارجی غذا سفارش دهید و از طعم‌های جدید لذت ببرید.